O fluxo completo do pedido
Sem mapa do fluxo, cada pessoa improvisa. Padronize as etapas e quem puxa a fila.
- pedido pago/confirmado
- reserva de estoque (sai do disponível)
- separação / picking
- conferência
- envio ou retirada na loja
- baixa financeira e encerramento do pedido
Reservado versus disponível
Disponível é o que ainda pode vender. Reservado já pertence a um pedido em andamento. Misturar os dois é a receita de vender o mesmo item duas vezes.
Quem faz o quê
Mesmo em equipe pequena, nomes claros evitam pedido parado.
- quem confirma pagamento e status
- quem separa e em qual horário
- quem fala com o cliente em atraso
- quem libera cancelamento e devolve estoque
Falhas comuns
Corrija o processo nestes pontos antes de culpar “o sistema”.
- separar sem reservar — o balcão vende no meio do caminho
- cancelar no site e esquecer de devolver o saldo
- pedido “pago” sem regra clara do que fazer se o PIX atrasar
- misturar pedido de retirada com envio na mesma fila sem prioridade
Checklist da operação
Depois deste guia, você desenha o fluxo pedido → reserva → separação → envio/retirada → financeiro.
- escrever os status do pedido na parede ou no sistema
- definir regra de reserva no pagamento
- nomear responsável por fila de separação
- treinar cancelamento com devolução de estoque
- revisar pedidos parados no fim do dia